来週はクリスマス、再来週はお正月と、駆け足で今年も過ぎていきます。
今年一年はどんな年でしたか？年の終わりはイベントがいっぱいです。
生活リズムを崩さず、いい日々を過ごすようにしましょう。
子どものための食育とは
食育はあらゆる世代の国民に必要とされますが、特に子どもたちに対する食育は、心身の成長および人格の形成に大きな影響を及ぼすものであり、 生涯にわたって健全な心と身体を培い、豊かな人間性を育んでいく基礎となるものです。
保育における食育は「特別なこと」ではなく、「日頃から食事に興味・関心を持って生活をする」を大切にしていますが、その反面
（1）ちぎる、噛む、すりつぶすなどの動作の苦手な子
（2）口の中に入れる食べ物の適量がわからない子
（3）飲み込むタイミングのわからない子
（4）苦手な食べ物が多い子
（5）少量でも満足する子
（6）自分の食べ方に強いこだわりがある子
が増えている傾向にあるように思えます。
子どもの食事困難に対する考え方
① 子どもは苦手な食べ物があって当然である（子どもを否定しない）
② 少しずつでも食べる事が出来たら（改善できたら）褒めてあげる
③ 食事を強制することは逆効果（食事時間が苦痛の時間と認識する）につながる
④ 成長曲線を確認して、成長しているのであれば「ひとまず安心」とする
⑤ 焦らず少しずつ丁寧な対応を続けることが改善につながる
⑥ 献立や調理を工夫する（泣くほど嫌いな食材は使わなくてよい）
子どもは、いつかの苦手な食べ物を克服しながら成長するものだと認識することで、苦手な食べ物があることも受け入れることができます。
苦手な食べ物に対して少しでも挑戦する姿が見られた時には、必ずたくさんほめてあげましょう。
クリスマスツリーの飾りにも意味があるの❓
クリスマスツリーを彩る飾りにも意味があるって‼️
★星
キリストが生まれた時に輝いていたとされる「ベツレヘムの星」の輝きや希望の意味があるそうです。
🔔ベル
キリスト誕生を知らせる時に使われたベル。
「喜びのベル」とも言われ、邪気払いの意味だそうです。
🍎リンゴ
アダムとイブのものがたりに出てくる食べ物からきています。
知恵の樹の実であるリンゴには「豊かな実り」や「幸福」を意味しているそうです。
🧦靴下
貧しい家に金貨を投げ込んだ際に、たまたま暖炉のそばにあった靴下にはいったことから、ツリーに飾るようになったそうです。
レシピのご紹介
キャベツの和風サラダ
材料
（４人分）
・キャベツ 200g
・かまぼこ 30g
調味料
（酢 4cc 砂糖 4g 正油 8cc）
かつお節 適量
作り方
① キャベツは千切りにし、湯どおしして、軽く絞っておく
② かまぼこは短冊切りにしておく
③ 絞ったキャベツとかまぼこを調味料とあえる
④ 最後にかつお節をあえて出来上がり。
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