3月食育だより

少しずつ寒さも和らぎ、春の訪れを感じるようになりました。
暖かい日もあれば寒い日もあり、体調を崩してしまうこともあります。
旬の野菜から栄養を取り入れ毎日元気に過ごしましょう。

～１年間を振り返ってみましょう～

★いただきます。ごちそうさまでした。が言えた。

★食事の前に手を洗うことができた。

★よく噛んで、味わって食べることができた。

★姿勢を正しく食べることができた。

★スプーンやフォーク、はしを正しく使うことができた。

★朝・昼・晩・３食食べることができた。

★好き嫌いせずバランス良く食べることができた。

★楽しく食事することができた。

～春野菜を食べよう～

春キャベツ・アスパラガス・さやえんどうなど軽く茹でるだけでも甘みを感じることができる春野菜。
新玉ねぎ・たけのこ・菜の花・新じゃがいもなども収穫されます。
旬の時期には、味がおいしくなるだけではなく、大切な栄養素も多く含まれています。
積極的に食べましょう。

～避けたい7つの「こ」食～

孤食　ひとりで食べること。
個食　それぞれ違うものを食べること。
小食　食べる量が少ないこと。
粉食　パンや麺、粉から作られたものばかり食べること。
固食　同じものばかり食べること。
子食　子どもだけで食べること。
濃食　濃い色味つけのものを食べること。

毎回の食事を一緒に食べられないときは、
晩御飯や休日は一緒に食べるなど無理のないように食事を工夫してみましょう。

だしから揚げ

【材料（4人分）】
鶏もも肉　200g
しょう油　小さじ1
だし汁　小さじ1
おろししょうが　2g
片栗粉　大さじ1強
上新粉　大さじ1弱
揚げ油　適量

【作り方】
①鶏肉は一口大に切る。
②しょう油・だし汁・おろししょうがを合わせて鶏肉を30分程漬ける。
③片栗粉・上新粉を合わせて鶏肉と混ぜ合わせる。
④170℃～180℃の温度で揚げる。

しょう油大さじ1・だし汁小さじ1は
だししょう油小さじ1強
白だし小さじ1強でも代用できます。